DOMAINE ADRIEN BERLIOZ
Adrien Berlioz kümmert sich mit großer Hingabe und Entschlossenheit um sein 5,5 Hektar kleines Weingut, das in dreizehn Parzellen aufgeteilt ist, die alle auf dem Terroir von Chignin liegen und in tiefgründige, überwiegend lehmig-kalkigen Böden gepflanzt sind. Adrien baut eine große Auswahl an Rebsorten an, darunter die Mondeuse, Jacquère, Altesse und Roussanne, aber auch seltenere Sorten wie die rare, rote Persan. Die Weinbereitung ist parzellengetreu, dies sorgt dafür, dass die Tiefe und der Charakter der einzelnen Parzellen voll zum Ausdruck kommen. Das Weingut ist seit 2012 als biologischer Anbau zertifiziert und alle Parzellen werden mit den natürlichsten Mitteln bewirtschaftet, ohne Herbizide, chemische Düngemittel oder andere synthetische
Produkten in den Weinbergen und auch im Keller.
Mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit werden die Umwelt, die Böden und die Reben respektiert. Der größte Teil der Parzellen liegt an sehr steilen Hängen mit einer Steigung von 50%. Sie können sich die harte Arbeit in den Weinbergen vorstellen! Die Erträge sind dafür recht niedrig und liegen bei nie mehr als 40 hl/ha. Die Ernte erfolgt von Hand in kleine Lesekisten. Die Früchte werden dann vorsichtig in den Keller transportiert, wo sie auf einem Sortiertisch erneut sortiert werden, was in dieser Region eine Seltenheit ist.
Der Ausbau der Weine erfolgt in Edelstahltanks oder bei bestimmten Weinen in Demi-Muids (600-Liter-Fässer). Adrien erzeugt frische, elegante und leicht zu trinkende Weine mit einer außergewöhnlichen mineralischen Struktur. Alle Weine sind von außergewöhnlich hoher Qualität. Das Terroir von Chignin-Bergeron brilliert aber auf der von der Rhone bekannten Rebsorte Roussane, die hier Bergeron genannt wird. Bei Adrien Berlioz entwickelt diese Rebsorte ein distinkt alpines Profil mit enormer mineralischer Spannung und glazialer Klarheit. Eine ganz wunderbare Entdeckung und Berreicherung in meinem Bestreben, euch die Weine aus dem Savoyen näher zu bringen.
2023 Chignin“ Cuvee des Gueux“
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 80 % Jacquere 20% Altesse
Terroir : schluffiger Lehm-Kalkstein
"Genialer Einstieg der so manchen Burgunder in den Schatten stellt! Die Cuvée der "Gueux", der Bettler"
24,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
2023 Rousette de Savoie „Zulime“
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Altesse
Terroir : Lehm-Kalkstein
"Man würde nicht vermuten, dass die Weingärten hier nicht älter als 15 Jahre sind. Soviel Druck, Tiefe und Schmelz in einer völlig unprätentiösen Art. Einer meiner Favoriten!"
29,50 €
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2023 Chignin Bergeron „Raipoumpou“
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Roussanne
Terroir : Kalkstein
"Aus der lange Les Chateaux von jungen (10 Jahre alten) Reben auf Mergelböden mit Kalksteinsockel. Vielschichtig, schmelzig und tief."
35,00 €
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2022 Chignin Bergeron „Grand Zeph“
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Roussanne
Terroir : Kalkstein
"Von dem sehr steinigen Terroir "Les Côtes" stammt der Grand Zeph von über 25 Jahre alten Reben. Komplex, elegant und lang. Ein großer Wein. Limitierte Menge"
39,50 €
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2022 Persan „Cuvee Octavie“
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Persan
Terroir : Kalkstein
"Aus der raren roten Rebsorte Persan mit ganzen Trauben vergoren und im Halbstückfass ausgebaut."
39,50 €
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2023 Persan „Cuvee Octavie“
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Persan
Terroir : Kalkstein
"Aus der raren roten Rebsorte Persan mit ganzen Trauben vergoren und im Halbstückfass ausgebaut."
39,50 €
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